丸茄子のしん焼き
〈材料＆作り方〉
丸茄子：1～2個を3～4㎜程度の輪切りにする。
熱したフライパンにごま油をひき、焦げ目がつくぐらいに丸茄子の両面を焼く。
しんなりしたら、お皿に盛り付け、お醤油をかける。
*お好みで七味唐辛子をふりかけると、陰陽のバランスも完璧♪
*シシトウや青唐辛子などを一緒に焼くと、彩りも良い。
〈材料＆作り方〉
丸茄子：1～2個を3～4㎜程度の輪切りにする。
熱したフライパンにごま油をひき、焦げ目がつくぐらいに丸茄子の両面を焼く。
しんなりしたら、お皿に盛り付け、お醤油をかける。
*お好みで七味唐辛子をふりかけると、陰陽のバランスも完璧♪
*シシトウや青唐辛子などを一緒に焼くと、彩りも良い。